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家 乡 的 棠 梨 花

来源: 新文学网 时间:2021-07-13

家 乡 的 棠 梨 花

   文/崔茂辉(上海)  

 

雨后烟景绿,晴天散馀霞。东风随春归,发我枝上花。

小雨淅淅沥沥地下,棠梨花已经悄悄探出嫩芽,每年立春过后,就是云南人采摘棠梨花嫩芽的时候了,唐代诗人薛涛曾赞其“日晚莺啼何所为,浅深红腻压繁枝”。日日复月月,月月复年年,这在云南人的饭桌上可以当饭吃的棠梨花,已然成为云南人独有的记忆。

 

棠梨花是春天山野里很亮丽的风景,它是每年很早出现的春景,正所谓“春光都在棠梨花”。春寒尚料峭,水凉风萧瑟之时,一朵朵清雅素洁的棠梨花便悄悄复苏了,一朵,两朵,三朵,接连从冷峻的树干上钻出,像是夏日夜空下苇丛中的萤火虫,微风拂过,便群涌而起,满树绽开时,则如满树飞雪,一眼望去,心也随着莹白一片了。从远处看,你或许会以为棠梨花是花团锦簇的,实际上,它的花小而细碎,朴素单薄,但数量庞大的花朵随即便可成为漫山的吸睛之作。

 

云南十八怪之一的“鲜花可以当蔬菜”足以展现鲜花对于云南人的魅力,在云南,春天就是吃花的季节,金雀花,棠梨花,苦刺花,槐花,石榴花,金瓜花,芭蕉花,各种各样的花都是餐桌上的一盘菜,又香又甜。当鲜花与美食相遇,更是释放出神奇而迷人的美味魅力。棠梨花是属于春天里云南人民很熟悉的一道佳肴。

每当春雨飘洒过后,花瓣里的灰尘被雨水洗刷一清,母亲常常趁着它们含苞未放,抓紧采摘,热水焯过,再捞到小竹箩里沥尽水,然后用清水浸泡几天。想吃的时候,加入韭菜素炒或者调入鸡蛋煎炸,那浓郁四溢的香气和涩后回甘的味道,让人一顿要多吃上几碗米饭。可大家只知道这棠梨花生于棘树,采摘不易,没人想过这美食成于母亲的手,满是茧花。

 

棠梨花不仅美丽、可食用,而且往往能牵动文人骚士的情思,坐看粉蝶纷纷乱,风里散香赠雅客。葱岭茫茫下白云,骚人舞墨作诗文。夸其花美则是“独坐棠梨花树旁,细看瓣白蕊丝黄”,抑或“疑为素帛下天国,织就白云赠楚乡”;悦其形美则是“棠梨依旧笑春风,娇蕊素颜入画中”,抑或“春露为膏滋骨朵,山风作栉捋枝枒”赞其馥郁则是“新枝带露挂朝日,碧叶衬花染夕熏。月临深涧素花失,雾涌高坡香味嘉”,抑或“香熏重岭变花蕾,影转碧枝化树身。花带玉珠含古韵,风匀香粉向清溪……”

棠梨花就这样年复一年,花谢花开,承载着一代又一代云南人心灵深处很温馨美好的记忆、很割舍不下的乡愁。

 

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