乡音乡情话会茶

在我的家乡西固达川乡和湟水川一带，但凡家里有老人祝寿、嫁女娶媳、小孩满月、乔迁暖房等喜事要办，东家便会安排一项十分重要的活动，我们称之为“会茶”。

会茶的时间一般安排在办喜事正日子的前两天晚上。那天傍晚，东家就委派本家腿脚勤快的年青人带着香烟挨家去请本房长辈和左邻右舍，或电话相邀住在附近的关系亲近的朋友到家来喝茶，共同商议喜事的办法。时间不多，受到邀请的人便陆续赶来，东家便忙不迭的一一招呼。等客人落座后又上茶又敬烟，以示对客人到来的欢迎之意。待客人到齐之后，东家就用酒菜招待大家，让到来的客人倍感尊重之余，会茶也正式拉开序幕。

会茶很主要的事项是推举喜事的负责人，叫“主事”。主事一般都由责任心强、脚勤嘴快的人来当。选主事往往是在上了几样菜、喝下几杯酒之后，东家趁大家刚起兴致时不失时机地提出话题，然后由大家推选。推选出后，他要在以后的时间里与东家精心筹划事情的每一个细节，并替东家协调每一件事情，直至事情结束。

选出主事后，东家便会再上几个菜让大家尽兴地喝酒，新主事也趁大家高兴，安排一些急于要办的事情，如第二天哪些人一大早要去市场买肉买菜，哪些人去拉运桌椅板凳、杯盘碗盏等，嘱咐得慎之又慎。并给其他人一一分配任务，安排得甚为仔细。不喜喝酒的人在接受了任务后，便会寻机离开，趁早休息，但第二天会准时赶来帮忙。喜欢喝茶喝酒的留下来继续喝，接着商讨、安排每一个细节，顺便叙旧、拉家常，气氛欢快无比，东家当然会很高兴。

到了次日，除有特殊情况的人外，头晚参加会茶的人都会悉数赶来帮忙，搭灶支案、洗菜切肉、烧水蒸馍等，样样都有人干，一派繁忙而热闹的景象。虽然未到正日子那天，但欢快的气氛已经弥漫在东家农家院的每一个角落里了！

我也参加过很多次城里的喜宴。喜事那天，客人们坐在酒店的大厅和包厢里，似乎专为吃酒席而来，等宴席结束，人也散尽。商业化的味道浓了，人情味却淡了。

家乡的会茶之风，一个古老而淳朴的民俗。过去人家办喜事，多受财力物力的限制，需众人合力方能将事情办好。会茶就是一种凝聚智慧、形成合力的方式，传达着浓浓的乡情。也体现互助友爱、团结协作的精神，释放社会的正能量。时代发展到今天，会茶时东家除以茶水招待客人外，酒菜已是普通之物了，不但彰显东家热情好客的待客之道，更显生活的富足之貌。

一杯清茶，融洽了邻里关系；两盏薄酒，说不尽乡音乡情。愿会茶之风与时俱进，焕发出更加浓郁的乡土气息！